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古来より海の恵みと暮らしてきたまち“明石”の名産品「たこ」「鯛」など豊富な海の幸を、
老舗の職人が技と心で風味豊かな珍味に仕上げました。
お口の中で広がる明石ならではの味わいは、いつの時代も皆様に喜ばれております。
ご家庭でのお取り寄せ、大切な方への贈り物としてどうぞご利用ください。

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しばらくお待ちください。

ゆっくりとコトコト煮込む事、数時間・・・。たこの旨味と秘伝のタレがじっくり絡み合い、明石だこにしみ渡ります。醤油味ベースの程よい口当たり、そして噛むほどに味が凝縮し、ずっと噛んでいたいと思わせるほどに美味しい明石だこのやわらか煮です。

たこの柔らか煮を上手に使った絶品!アイデアレシピ
  • 明石だこのやわらか煮と淡路玉葱の丼ぶり

    明石だこのやわらか煮と淡路玉葱の丼ぶり

    甘い玉葱と明石だこを
    トロトロの卵で包み込みました


    詳しいレシピはこちら

ご購入いただいたお客様の喜びのお声
  • 一番はやはり明石だこの柔らかさ!
    岡山県岡山市 F様

    美味しい!の一言。 良く味付けされていて、一番は
    やはり明石だこの柔らかさ! 子供もすごく美味しい
    と言ってました。ありがとうございます。

  • 手軽に料亭の味が楽しめてます!
    兵庫県明石市 A様

    手軽に料亭の味が楽しめてます。 地元明石人(笑)ですが、これは本当に美味しい。 辛口日本酒が一番合うかな??

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    新鮮な明石だこを使ったキムチ、柚子仕立ての塩辛、明太子仕立てなどいずれも味わい深い逸品ぞろい。ご飯のお供や酒の肴にぴったりです。

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    明石だこの旨みと食感、国産のシャキシャキした野沢菜、静岡県産の新鮮なわさび茎、口当たりの優しい長芋の美味しい組み合わせです。

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    カニやエビを食べて育った明石だこと、淡路島産玉ねぎをコトコト煮込み、じっくりと、熟成させた明石だこのたこみそ。旨みと甘みが凝縮したおかず味噌です。

  • 味噌漬明石鯛の切り身

    誠に申し訳ございません。今年は不漁の為、販売休止となっております。どうぞよろしくお願い致します。

明石だこのお味見セット