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月別アーカイブ: 2016年4月

4月25日月曜日

4月25日です。そろそろ黄金週間が近づいてまいりました!

毎年、今年は連休の長さが話題にされますね

10連休!!

とか、僕、怖すぎて無理…

人それぞれですがicon_smile.gifkira01.gif

 

 

明石扇は色々な食のシーンを考えながら、明石近海の魚介類を加工していきます。

鯛も復活させたいなあ…

素敵ですよね、

鯛!

ああ…

鯛…

ところで、本日の1枚↓

既成概念にとらわれない発想で新しいおつまみを、ドンドン作っております。

上の画像は何だと思いますか?

ヒントは、巷でも有名な韓国の魚介の塩辛をベースに作りました。

アジアだけでなく、欧米でも調理法は違いますが一般的な魚介です。

味付けに工夫がございます。

後日、発表します!

 

ところで、蛸、やっと出だしました。

今年はどうかなあ…

蛸!

ああ…

蛸…

4月20日水曜日

大変ご無沙汰しております!

ゴールデンウィーク前につき、私の周辺もザワついてきました。

ざわ・・・

   ざわ・・・

ごめんなさい。ちょっと書きたくなりましたkao17.gif

今日の1枚はこれ↓

コストコにて。

可愛いですねェheart01.gif

ていうか…

でかッ!!

怖ッ!!

 

ていうか…

これだけッ?!

怖ッ!!

 

明日から、頑張ります!!

明石扇はお客様に美味しいものだけをお届けするのはもちろんの事ですが、

安全、安心も同時にお届けする事に、更に注力致します!

現在の工場の衛生環境に「兵庫県版HACCP」を導入致します!

当然、相当厳しい道のりになりますが、従業員のみなさんと頑張っていきます!

 

 

4月11日月曜日

こんにちは!

明石は少し寒いですが、良い天気ですicon_biggrin.gif

今日は入学式が多い日でしょうか。小さな体でランドセルを背負ってお母さん、お父さんと歩いている姿をチラホラと。

先週の強い雨と風は残念でした…

桜の花びらがブワ~ッと持っていかれました。

今日の1枚はこれ↓

山陽自動車道の広島県宮島SA内で見つけました。

祝日の早朝7時頃でしたが、かなり混雑しておりました。

看板の傾き加減が物語る…

広島県といえば「牡蠣」ですkira01.gif

水産加工品メーカー様の素晴らしい発想で商品づくりされております。

勉強になります!

その他全体的な品揃えを見て感じたのが、

食生活の基本となるような…

最近のトレンドとなるような…

の2点が中心となっているように思えます。

同じような商品を何社か作られていたり、それぞれの切磋琢磨があるのだろうな~

を思いながら出発しました。

 

何も買わんのかッ!!

 

だって朝7時やし…

スターバックスのコーヒーが美味しかったです。

明石の為、明石扇の為に美味しくて、面白いものを作りたいです!!

 

 

 

 

4月6日水曜日

みなさま、こんにちはicon_biggrin.gif

「えい!プリ!ふ~icon_lol.gif」もあっという間に過ぎ、明石はいよいよ桜が満開になってきましたね!

お花見でのお酒のお供に、明石扇の珍味を!

明石で珍味!

あかちんkira01.gif

今日の1枚はこれ↓

詳しくは画像をご参照に!

明石で地元ならではで愛される食品て…

 

あかちん! 

 

 

ありがとうございましたッ!!

 

 

 

4月1日金曜日

こんんちは!

今日の明石はエイプリルフールですicon_rolleyes.gif

 

全国的にねッ!

 

今日の1枚はこれ↓

何だと思いますか?

大根のお漬物ですkira01.gif

少しお酢を効かせて甘~く漬けた国産大根に国産のゆず皮をトッピングします。

ごくシンプルだけど柚子が香り、心が落ち着く優しい味です。

業務用のみの販売です。ごめんなさいkao-a14.gif

兵庫県には、冬に「御津大根」夏に「はたがなる大根」「轟大根」といった素晴らしい大根があります。明石扇でもこだわりのお漬物を開発中です!

ご期待してください!

ご期待してください!!

 

ご期待してください~!!!

 

あ、ところで、来年からエイプリルフールが、

エイ!プリッ!ふ~icon_lol.gif

になるって地球連邦政府評議会組合団体サークルで決まったとか・・・