新着情報|明石扇

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できることを実践してみよう!!

こんにちはfutaba.gif
2月は暦の上では立春をむかえ、春が始まる月とされていますが
まだまだ、寒さつづく今日この頃です…
美味しいご飯で栄養を取り免疫力をつけましょう♪

 

沢山食べて免疫力アップ!したいところですが、
ついつい買ってしまって…作りすぎてしまって…
食品を無駄にしてしまう…ということ、ありませんか!?
今日は『食品ロス』について考えてみました。

 

 

食品ロスとは…

 

まだ食べられるのに廃棄される食品のことを『食品ロス』といい
日本では現在、年間621万トンあるとされています。
このうち282万トンは家庭からのものと推計されています(農林水産省H26年度推計)。
家庭における食品ロスは主に、過剰除去や食べ残し、直接廃棄(期限切れなど)による
ものだそうです。ご家庭でもできることから食品ロスの削減に取り組んでみませんか!?

 

食品ロス621万トン=日本人1人あたり「お茶碗約1杯分(134g)の食べ物」が
毎日捨てられています…

 

 

 

家庭でできる食品ロス削減の工夫とは?

 

★買い物★
事前に冷蔵庫の中身を確認し、必要な食材を必要な量だけ買う。
傷みやすい野菜や生鮮食品はこまめに買うようにすると無駄になりません。

★調 理★
野菜や果物の皮は薄く剥き、食べられる量の料理を作る。
余ったら他の料理にリメイクするなど工夫する。
また残っている食材から使い、定期的に食材を整理する日を決め、
食べきるようにする。

 

食品の期限表示を正しく理解しましょう!!

 

☆消費期限とは…食べても安全な(期限を過ぎたら食べないほうが良い)期限。
期限内に食べきるようにする。

☆賞味期限とは…美味しく食べることができる期限。
期限が過ぎてもすぐに廃棄せず、自分で食べられるかどうか判断する。

 

また、保存している備蓄食は定期的に賞味期限を確認して下さいね!

 

食事を何気なく残してしまうこと、ありませんか!?
『もったいない』を意識して、なるべく残さず食べるようにしましょう♪
ちなみに…
ついつい作りすぎてしまいがちな、ポテトサラダ…
翌日の朝食にサンドイッチや、夕食にコロッケとリメイクしやすいですが、
そのまま手を加えず、当店の『タラチャンジャ』をのせてもうらうだけで、
また一味違ったサラダで美味しく頂けますよっ♪
ぜひ、お試し下さい♪

 

      IMG-0737

 

 

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当店自慢の明石だこを使用した珍味はオンラインショップでご購入頂けます♪
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当店は『明石市公設地方卸売市場』の中にあります♪

こんにちは♪
寒い寒い毎日が続いておりますっ!
暦では春がはじまっておりますが…
連休には雪も降りました…
皆さん、体調管理気をつけて下さいね!

 

さて、当店があります明石市公設卸売市場にご来場されたことはありますか!?
たまに、イベントが開催されておりますのでHPでチェックしてみてくださいね!
今日は、少し市場のご紹介を♪

 

明石市公設地方卸売市場って!?

 

1976(昭和51)年に現在の場所、明石市藤江に建設され、
大きさは57,395平方メートルなんと甲子園球場の約1.5倍!
約800人の方が市場で働かれています。
1977(昭和52)年から野菜・果物、1978(昭和53)年から
魚を売るようになったそうです。

 

 

卸売市場の流れ

 

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★卸売業者…品物も売る人のこと。帽子に丸い板を付けている。
★仲卸業者…品物を買う人のこと。帽子に四角い板を付けている。
★せり売りとは…卸売市場で卸売業者(売る人)が仲卸業者(買う人)へ
品物を売る方法。
買う人が順番に自分が買いたい値段を売る人に伝えます。1番高い
値段を付けた人が品物を買うことができます。
また、せり売りでは仲卸業者は自分が欲しい値段を指で表します。

 

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                              青果部

 

指や手の向きがちゃんと決まっているのですね!
なるほど!!

 

ちょこっとお知らせですbikkuri04.gif
なんと!毎週土曜日は明石市場市場開放day♪ということで、
毎週土曜日の午前6:00~9:00頃まで開放されています。
早朝セリ後の新鮮な魚や野菜をぜひお買い求めください♪
午前9:00以降は購入できませんので、時間をご確認頂き、
また、土曜日が休市日の場合は、販売を行っていませんので
市場のHP、開市・休市情報をご確認の上、ご来場ください♪♪

☆明石市公設地方卸売市場HP☆

 

市場の中に当店、明石扇もございます!
宜しければお立ち寄りください♪
美味しい珍味、ございますよ~っkira01.gif

 

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喜びたくさん、如月スタート♪

こんにちはfutaba.gif
1月があっという間に終わってしまい…
昨日から2月がスタートしました!
毎日が早い…です

 
先月、嬉しい情報が明石に!!
明石商業高校が「第91回選抜高等学校野球大会」出場が決定しましたbikkuri04.gif
春夏通じて3度目の甲子園!
組み合わせ抽選会は3月15日(金)に行われるそうで、大会は3月23日(土)に
阪神甲子園球場で開幕します。
地元校の活躍に期待すると共に、みんなで応援しましょう!!!

 

『明商ガンバレーっ!!!』

 

 

 

 

寄附額が23倍に!

 

さて、当店の珍味も返礼品になっております『ふるさと納税』が大好評だそうですよ!
昨年7月にリニューアルした明石市のふるさと納税ですが、寄附申込額が8,800万円を
超えて、前年の約23倍になったそうです!

 

fukidashi.gif2018年7月~12月の寄附申込額

8872万668円up.gifup.gif

*参考
(2017年7月~12月の寄附申込額387年7290円)

 

 

すごい伸び率です!
返礼品の一つに当店の『明石だこの珍味詰め合わせ』も入っておりますよ~♪

 

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税金の使い道を指定できる制度が「ふるさと納税」です!
明石市のふるさと納税の使いみちは下記のとおり。

 

 

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1.明石のやさしいまちづくりを応援
2.明石の子育てを応援
3.明石のたからもの応援
4.市制100周年に向けての施策応援
5.明石商業高校に熱い応援を!
6.市長におまかせ

です♪

 

明石ならではの良い商品がたくさんありますよ♪
この機会に一度チェックしてみてください☆

 

 

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当店人気の珍味でお餅の消費をお助け♪♪⑨

こんにちはfutaba.gif
お正月、三連休、気がつけば1月も後半に入りました…
皆様いかがお過ごしだったでしょうか?

 

鏡開きもおわり、お正月用にと用意したお餅残ってませんか!?
おいしいお餅ですが、カビが生えやすいのが難点…
お餅はでんぷん・たんぱく質・水・脂質でできているので、
カビの大好きな水分や養分が潤沢なのです!
そのため、カビが生えやすく…
傷まないうちにご家庭の食べ方にあった保存方法で保存してください。
そして、美味しく食べて下さいね~!!

 

今日はお餅を使ったレシピのご紹介しま~す♪

 

   

                 IMG-0419

 

 

★材料★

・お餅(今回は切り餅を使用)      1つ
・とろけるチーズ          お好きな量
タラチャンジャ          お好きなだけ

 

 

①お餅を1分電子レンジで温め、とろけるチーズをのせトースターで焼く。

②焼けたお餅に、タラチャンジャをのせる。

 

以上です!!

 

 

この季節のおつまみに最適です♪
少しお腹もいっぱいになりますbuta.gif
簡単で直ぐにでき、いつものお餅の食べ方に飽きてきたら
ぜひ、お試し下さいね!

 
今年も当店の珍味やお漬物を使ったレシピをたくさんUPできたらと思っています♪
これからもどうぞ、お付き合い下さいねっ!
明石扇ブログを宜しくお願い致します☆

 

 

 

 

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【新年のご挨拶】

新年明けましておめでとうございますkira01.gif

 

旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。
本年も従業員一同力をあわせ、皆様に心から喜んで頂ける
商品をお届けできたらと思います!
変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます。

 

新しい年が皆様にとって佳き年でありますようお祈り申し上げ、
年頭のご挨拶とさせて頂きます。

 
明石 扇は本日7日より営業を致しております。
皆様のご注文をお待ちしております♪♪

 

 

                      明石 扇

 

 

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【年末のご挨拶】

こんにちはfutaba.gif
2018年も残すところあとわずか、平成最後の年末です。
そして早いもので、年末のご挨拶をさせて頂く時期となりました…

 

本年も明石 扇をご愛顧いただきまして、
誠にありがとうございました。
今年はメディアで当店の商品を沢山紹介して頂き、
また、総合オンラインストア「楽天市場」に新規出店
したりと、より多くの皆様に当店の商品を知って頂き、
食べて頂くことができました。
来年も真心を込めて明石より皆様へお届け致します!

 

本日で年内の営業は終了致します。
尚、先日もご案内いたしましたが(年末年始のお知らせ)
年末年始の休業期間は下記の通りです。

 

*年末年始休業期間*

12月29日(土)~1月6日(日)

 

新年は1月7日(月)からの営業となっております。
来年も相変わらぬご愛顧を頂けますよう
お願い申し上げ、歳末のご挨拶とさせて頂きます。

 

皆様どうぞ良いお年をお迎え下さいませkira01.gif

 

                     明石 扇

明日は冬至♪当店自慢の珍味もどうぞ!!⑧

こんにちはfutaba.gif
12月も後半になりました…
明石では今日が終業式の学校も多いようで、冬休みに突入ですっ!
クリスマス、年末年始と楽しいイベントが続きますね~っ!!

 

さて、明日は冬至です☆

 

fukidashi.gif冬至のおはなし♪

 

冬至は1年のうちで昼の長さが最も短くなる日です。
今年は明日、12月22日が冬至の日。
冬至にかぼちゃを食べ、ゆず風呂に入ると風邪をひかないと
言われています。
また、『ん』のつく食べ物の盛り合わせをお供えすることを、
『運盛り』ともいうそうですよ☆
明日はかぼちゃを食べて、ゆず風呂に入り、1年の疲れを
とるのも良いですねっ♪♪

 

・・・・・・!!!
そう、当店にもゆずを使った珍味、ありますっ♪

 

当店自慢の『明石だこの塩辛柚子仕立て』いかかがでしょうか!?

 

たこ柚子 商品パッケージ写真 IMG-9375

 

 

旬の柿に生ハムをのせ、当店自慢の『明石だこの塩辛柚子仕立て』をトッピング♪
たったそれだけで、一品完成です!
これからの集いでオードブルの一品にいかがでしょうか!?
盛り付けしだいでクリスマス、お正月にも映える一品にkira01.gif

 
『明石だこの塩辛柚子仕立て』の中にも柿ピューレが入っているので
柿との相性はバツグンです。
お酒にも合いますし、お子様にも食べて頂けます!
ぜひ、お試し下さい☆

 

 

 

 

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パパっとレシピで簡単オードブル⑦♪♪

こんにちはfutaba.gif
師走ですね~毎日がバタバタと過ぎていきます…
そろそろ大掃除を!と思いつつも…皆さんイベントも多いのでは!?

今日はパーティー等でも使って頂けるレシピのご紹介です♪

 

★材料★

パン(お好みで!今回はバゲットを使用)    適量
バター           お好みで 
とろけるチーズ         適量            
明石だこのたこわさび      適量

 


①お好みのパンにバターを塗り、とろけるチーズをのせ焼く。

②焼けたパンに明石だこのたこわさびをのせる。

 
はい、以上です!!直ぐにできますbikkuri04.gif

 

 

     IMG-9031

 

 

簡単すぎるのですが、チーズとたこわさびとパン合うのですっ!!!
ワインのお供にも最適kira01.gif

 

 fukidashi.gif当店自慢の明石だこのたこわさびkira01.gif

 

噛むほどに出てくる甘味が自慢の明石ダコと
静岡県産の湧き出る清流のなかで育った本わさび。
長野県の清らかな水で育った、噛み応えよい野沢菜。
これらの大自然が育てた海の幸、山の幸をふんだんに使い、
自慢のタレに漬け込んだたこわさびは、それぞれの旨味を
しっかりとまとめ上げた当店自慢のたこわさびです☆
一度食べたらお箸が止まらなくなりますよっ♪

ぜひ、ご賞味ください♪♪

 

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【年末年始休業のお知らせ】

年末年始の当店の営業に関するお知らせを下記にお知らせいたします。
期間中はご注文商品の発送、お問合せへの回答をお休みさせて頂きます。
ご不便をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

2018年12月29日(土) ~ 2019年1月6日(日)

休業期間中は出荷・お問い合わせ対応(メール含む)などの業務をお休みとさせて頂きます。
(オンラインショッピングでのご注文は休業期間中も可能です)

 

fukidashi.gif年末年始の発送について

 

2017年12月18日(火)までのご注文に関しましては年内発送(出荷)致します。

また、2018年12月19日(水)以降のご注文に関しましては、
2019年1月7日(月)より順次発送いたします。

※休業明けの出荷は大変混み合いますため、お届けまでにお時間を
頂戴する場合がございます。予めご了承ください。

 

fukidashi.gifお問い合わせ対応について

 

休業期間中に頂きましたお問い合わせは、2019年1月7日(月)以降に順次回答させて頂きます。
※休業中のお問い合わせにつきましては、ご返答までにお時間がかかる場合がございます。
予めご了承ください。

 

どうぞ宜しくお願い致します。        明石 扇

 

 

明石扇は『楽天市場』に出店致しました!!

こんにちはfutaba.gif
今日はご報告を♪

 

日ごろは明石扇をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、総合オンラインストア「楽天市場」内に

 

『明石扇 楽天市場店』を新規出店致しましたkira01.gif

 

     rakuten

 

これからもお客様に満足いただけるような商品をご提供できるよう
日々精進してまいりますので、今後とも引き続きご愛顧いただきますよう、
宜しくお願い申し上げます。

 

これからの季節、御歳暮などにもいかがですか?
ご自宅用にも、贈り物にもお使い頂けます♪

 

☆明石扇 楽天市場店はコチラ

☆明石扇 公式オンライショッピングはコチラ

 
ご注文お待ちしております♪♪