明石扇自慢のオススメ商品

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2020年2月12日 『第9回 明石公園冬の味覚市』in 明石公園♪ こんにちは 今日は明石市で開催されるイベントのお知らせを♪   兵庫県内の美味しい冬のグルメが明石公園に集まる『冬の味覚市』♪ 昨年ま...続きを読む
2020年2月6日 当店1番人気のお漬物を全国へお届けしますっ♪♪ こんにちは 暖冬で過ごしやすい日が続いておりましたが、 寒波がやってきましたね~ 今日は朝から寒いです!! 皆様、体調を崩されないようにして下さいね♪ ...続きを読む
2020年1月28日 水産加工工程でHACCPを遂に取得致しました!明石扇④ こんにちは 今年は暖冬という事で日によっては 温かい日が連日続いていますね。 暖冬という事で本年度の漁獲量等が心配なところです…   ...続きを読む
2020年1月20日 ついに!!県内初、魚介加工品(珍味)メーカーになりました!!!③ こんにちは 2021年に食品等事業者に対して、食品衛生基準HACCP(ハサップ)に沿った 衛生管理に取り組むことが義務化になります。 当店も、2016...続きを読む
2020年1月17日 いざという時のために…備えよう!! 阪神・淡路大震災が発生し今日1月17日で25年が経ちました。 とてもとても大きな地震でした…   震災前、当店は神戸市東灘区にある高嶋酒...続きを読む

商品を使った様々なアレンジレシピ

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当店がおススメする明石の名産たこを使ったいろいろなレシピをご紹介いたします。

シンプルな味わい方でも美味しく召し上がっていただけますが、ちょっとした工夫でさらに美味しく生まれ変わる名産品を、ぜひ一度味わってみてください。

また、こちらでご紹介したレシピ以外にも、アイデア次第でいろいろなレシピが考えられます。 皆様のお好みのレシピなどございましたら、ぜご紹介ください。

詳しいレシピはこちら

☆明石だこと里芋煮っころがし

里芋にしっかり染み込んだ
明石だこの旨味が絶品!
☆明石だこのやわらか煮と淡路玉葱の丼ぶり

甘い玉葱と明石だこを
トロトロの卵で包み込みました
☆明石だこの柔らかたこ煮飯

ふっくらご飯で炊き上げました
明石だこの旨味いっぱいです。

店舗情報

店名 明石扇
所在地 〒673-0044
兵庫県明石市藤江字三ツ池2029-1
明石市公設地方卸売市場内
電話番号 078-926-6117
FAX番号 078-926-6118
営業時間 -
定休日 -
※ご注意 弊社では直売所がございません。
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前もってのご連絡をお願い致します。

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