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当店、県内初を目指します!!!

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こんにちはfutaba.gif

先月の9月20日のお話になりますが予てより当店の目標に掲げておりました
『県版HACCP』の最終現場審査がありました!!!

 

HACCPとは!?

 

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ここでHACCPとは何?と疑問に思う方もいらっしゃるかと思います。
HACCPとは元々NASAが宇宙食の安全性を確保するために開発された
食品の衛生管理手法であり、来年2020年の6月に法律が施行され、
2021年6月には完全に義務化されます。
詳細に関しましては、厚生労働省HPより情報が載っておりますのでご覧ください。

fukidashi.gif食品衛生法の改正について

fukidashi.gifHACCP

 

さて、話は戻りまして♪
当日は県庁より2名、明石市2名の計4名の担当者様が審査にお越しいただき、
審査に関しましては弊社の品質管理担当者が朝から夕方頃まで奮闘しておりましたよ!!

 

結果に関しましてはこれからもう少し先になりますが…
認証取得すると、なんと!!!

県内初kira01.gif水産加工メーカーになりますkira01.gifkira01.gif

これも日々改善を繰り返しながら従業員一同頑張ってきた結果かもしれませんね♪
皆様に良い結果をご報告できますようこれからも頑張ってまいります。

これからの明石扇にも、乞うご期待ください!!!

 

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