こんにちは
明石の食！をご紹介と言いたいところですが、
今日は淡路島の食！を

淡路島と言えばっ！！！
そう、玉ねぎですよね～
（他にも美味しいものはたくさんありますが）

淡路市にある、玉ねぎつけ麺で有名な
『いづも庵』さんをご紹介します♪

 

 

　

 

 

特製の細麺に、こだわりのお出汁で淡路島のうまいがつまった一品。
かつおやサバなどの自然の風味豊かなお出汁の中には
大きな玉ねぎがドカンっ！と丸ごと一個揚げられ入っています！
これをナイフとフォークで切り崩しながら、特製のお出汁と細麺をからめて
一緒に食べるっ
そうすると～香ばしさと茶色の焦げ目が食欲をそそりま～す

 

 

 

 

写真では伝わりずらいですが 手をゲンコツにするよりもビッグサイズです

 

 

 

揚げられて甘さを増した淡路の玉ねぎ！
甘辛の玉ねぎお出汁との絡みの良い細麺！！
淡路島に行かれた時はぜひ食べてみてくださいっ

夏休み最後の週末にいかがでしょうか

 

 

麺乃匠　いづも庵

住所：淡路市志筑３５２２－１
営業時間：午前１１時～午後８時（午後３～５時準備中）
電話番号：０７９９－６２－６００２　※土・日・祝祭日の予約はできないようです。
定休日　：毎週木曜日（祝祭日は営業・翌日休）

HP:http://www.izumoan.info/