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カテゴリー別アーカイブ: 明石地域情報

あま~い匂いが漂ってきたら、春の訪れですね♪♪

こんにちはfutaba.gif

先月、2月29日に春の風物詩とも言われるイカナゴシンコ漁が解禁され
(今年は例年より早い3月6日には終漁してしまいましたが…)
今年もいろんなお宅から甘いくぎ煮のいい匂いが漂っていましたkira01.gif
明石捕漁協では、例年より少ないながらシンコが詰まった箱が水揚げされ、
新鮮なうちに市内の小売店などに出荷されました!
魚の棚商店街ではシンコを求める方が朝早くから並ばれていたそうですよ♪

 

 

イカナゴのくぎ煮とは!?

 

        IMG-5701

 

体長2~4センチくらいのイカナゴを、砂糖、醤油、みりん、生姜などで
炊き上げたものが『イカナゴのくぎ煮』です。
できあがった姿が茶色く曲がり、錆びた釘のように見えることから
『くぎ煮』と呼ばれるようになりました。
明石や神戸を中心とした地域では、漁の解禁を待っていた方々が
一斉に炊き始め、その様子はこの地域では春の風物詩となっています。

 

 

 

残念ですが…

2月29日に兵庫県内の瀬戸内海で解禁されたイカナゴ漁は、3月6日をもって
終えることになり、休漁日を除き実質5日間で幕を閉じることになりました。
漁期は過去最短を更新。
播磨灘では漁獲量が年々少なくなり、来年以降の資源量を保護するためにも
終漁を決定したそうです。

 

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兵庫県におけるイカナゴの漁獲量は、平成14年頃までは1万5千トンから3万トン程度で
大きく増減を繰り返していましたが、平成15年以降は1万トン程度で推移しており、
平成29年以降は減少し2千トンを下回っているそうです。

 

甘から~く炊かれた『くぎ煮』も、ご飯がすすむ一品ですが
くぎ煮を食べ終えましたら、当店の珍味もいかがですか!?
ご飯がすすむ珍味やお漬物、ありますよ~kira01.gif

 

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当店自慢の明石だこを使用した珍味はオンラインショップでご購入頂けます♪
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<お知らせ>明石扇がフリーペーパーに登場!

皆様こんにちは!スタッフのTです。

早朝はいまだに寒い日が続いておりますが、
春はもうすぐそこですね。

本日はお知らせという事で投稿させていただこうと思います。

タイトルにも記載しておりますが、弊社明石扇が現在…
リビング姫路 様のフリーペーパーにて

 

播磨で見つけたご飯のおとも

 

という特集にて弊社の『明石だこのたこみそ』が紹介されております。

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地元の食材を用いた特徴ある製品を雑誌社様で探していたところ、
弊社の製品を拝見してこの度のお話となりました。

弊社以外にもご飯のおともとしてピッタリな商品が盛りだくさん!
どれも食が非常に進みそうですね!

兵庫県の西は姫路エリアから東は神戸エリアまでと、
幅広いエリアで配布されているこちらのフリーペーパー。
是非お近くの方は手に取って記事を見ていただければと思います!

 

『第9回 明石公園冬の味覚市』in 明石公園♪

こんにちはfutaba.gif
今日は明石市で開催されるイベントのお知らせを♪

 

兵庫県内の美味しい冬のグルメが明石公園に集まる『冬の味覚市』♪
昨年までは2日間でしたが、来場者の好評を受け今年は1日多い3日間!!
今年も兵庫県内各地からカニ・カキ・フグなど冬の味覚が集まります!!!

 

【チラシ】明石公園冬の味覚市

 

新鮮な殻付き牡蠣、蒸し牡蠣、フグの唐揚げやあかし玉子焼もあり、
今年は、昨年11月に同所で開催された「B-1グランプリ」入賞団体
「津ぎょうざ小学校」「高槻うどんギョーザの会」「うまいでぇ!加古川かつめしの会」
「今治焼豚玉子飯世界普及委員会」も出店されるそうです♪
フリーマーケットやモンキーパフォーマンス、縁日屋台、食の体験コーナー等、
食べる以外の楽しみもあり、大人から子供まで楽しめるイベントとなっています!

 

 

寒い日の休日はこの季節だからこそ楽しめるグルメを堪能し
お腹の中から温まりましょう!

 

 

 

【日時】2020年2月22日(土)〜2020年2月24日(祝・月)10:00〜15:00
【場所】明石公園・西芝生広場
【お問い合わせ】明石公園
TEL 078-912-7600
FAX 078-913-6620

HP:http://www.hyogo-park.or.jp/akashi/

 

 

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いざという時のために…備えよう!!

阪神・淡路大震災が発生し今日1月17日で25年が経ちました。
とてもとても大きな地震でした…

 

震災前、当店は神戸市東灘区にある高嶋酒類食品株式会社様の
敷地内にありました。1994年11月には 同敷地内に工場も新設したばかり。
その2カ月後…
1995年1月、阪神淡路大震災が発生。
新設した工場も被災しました…
あの時のことを忘れることはないでしょう。

『がんばろう!神戸!!』

神戸ではこの言葉を当時、たくさん耳にしました。
当店も『がんばろう!!』
従業員一同、前を向き、高嶋酒類食品株式会社様をはじめ、
取引先様のご協力の元、工場を再開することができました。
その後2001年6月に、現在の明石市公設地方卸売市場内に
工場を移転し今に至ります。

 

その後も各地で災害は起きています。
災害はいつ起こるかわかりません…

もし、大きな災害が起きたら、水道・電気・ガス
ライフラインが止まってしまうかもしれません。

日頃から防災を意識してライフラインが止まってしまっても
生活できるよう備えておきたいですね!
災害が発生し、避難所ができるまで3日かかると言われております。
少なくても3日分の食べ物や飲み物を家族の人数分用意しておきましょう。

 

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☆水は1日1人3ℓ必要

そのまま食べられる缶詰やレトルトパックの食べ物と
自分の好きなホッとできる食べ物を用意しておくといいようです♪

 

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 ☆1日分は持ち出し袋に準備しておきましょう!

 

 

備えましょう!!
いざという時のために…
阪神大震災で犠牲になられた方々へ、心からご冥福をお祈り致します。

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祝!明石市100周年!!

こんにちはfutaba.gif

明石市は1919年の市制施行スタートから11月1日に100周年を迎えましたkira01.gif
市内ではイベントや行事など、100周年をお祝い中です!

 

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↑こちらは、明石市制施行100周年記念事業の顔となるシンボルマーク!!
一般公募で集まった176点の応募作品の中から、市内小学生からの投票などにより
採用作品が決定されました。

 

また、この日の学校給食では「市制100周年献立」として、
明石の特産品「明石鯛」を鯛の天ぷらに調理して登場したようです!
全国的にも有名な明石鯛をみんなで味わい、100周年をお祝いですね☆

 

縁起物の鯛

 

「めでたい(鯛)」魚として、お正月やお祝い事に欠かせない縁起の良い魚、鯛!
秋の鯛は夏場にエビやカニをしっかり食べて、上質な脂がのり、赤い色が濃くなります。
この時期の鯛は「紅葉鯛」と呼ばれ、一番美味しいと言われているようですよ~♪

 

 

今月末にはB1グランプリも開催されます!
また、イベント情報など投稿できたらと思います。
明石市ではまだまだ、お祝いしますよっ☆

ぜひ、明石に遊びにきて下さーいbikkuri04.gif

 

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食品衛生優良施設に選ばれました!!

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ご報告が遅れましたが、令和がスタートし嬉しいニュースが飛び込んできました!

 

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なんと!明石市食品衛生協会より、食品衛生優良施設として
5月に表彰をして頂きましたkira01.gifkira01.gif

 

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従業員一人一人が衛生管理の徹底、日々切磋琢磨しながら
志高く取り組む姿勢が評価して頂けたと思います。
これからも食の安心安全の為、品質向上に努めてまいります。
そして皆様に美味しい商品を提供できるよう従業員一同
心を込めて製造していきたいと思います!!

 

食のヒカリを明石からkira01.gif
明石産のたこ等、豊かな海の幸を職人の技と心で
風味豊かな珍味に仕上げております。

 

 

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今夜20時スタート!!楽天スーパーSALE開催!!!

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楽天市場の一大イベント『楽天スーパーSALE』が
本日、20時より開催されまーす!!

 

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明石扇楽天市場店も楽天スーパーSALEに
参加させて頂いております!

SALE期間中、全商品20%引き

なんと全品、送料無料でご提供させて頂きます!!

 

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当店の人気商品、タラチャンジャ

当店通常価格650円→SALE価格520円でご提供致します!!

いつもより130円お得で5つご購入頂くと、1つ分の割引額になります☆

 

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もちろん、業務用サイズも20%引きです☆

 

 

今夜20時スタート楽天スーパーSALE!!
是非このお得な機会をお見逃しなく!!!

 

☆明石扇 楽天市場店はコチラ

☆明石扇   公式オンライショップはコチラ

 

パワースポット絵島へ♪スタッフブログ②

こんにちは♪
ブログ…ご無沙汰しておりましたkao-a20.gif
早いもので夏休み突入しましたね!

先日、淡路島のパワースポットへ行ってきました☆
その名も…

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『絵島』

 

岩屋漁港にある「絵島」は、別名「おのころ島」と呼ばれる。
淡路島の北東、岩屋港の東にあり、高さ20メートルほど。

 

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古事記、日本書紀の国生み神話に登場する「おのころ島」は
日本国土を生み出したイザナギとイザナミの神がまだ何もない海原をかきまぜて、
持ち上げ矛からしたたり落ちた雫によってできた島。
この島でイザナギとイザナミは結婚し、次々と国土を創世していくのです。
オノコロ島伝承地はいくつかありますが、もしかしたら日本はここから始まったのかも!?
と考えるとロマンがありますよね~

 

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絵島はもともと陸続きだったのですが、波で浸食されて島になったようです。
今は海の上を歩くかのような小さな橋を渡り島に行くことができますが、
現在は絵島には立ち入りは不可になっていました。残念…

 

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それでも近くから見る絵島は、岩肌はうねるようなマーブル状の曲線が描かれ、
とても神秘的です。
この島は約2000万年以上前の砂岩からできたもので、その層が露出し、
鉄分が流出して酸化することで何とも不思議な奇観を生み出しているそうです。
自然の持つ偉大な力を感じることができる、パワースポットとも言えそうですね!
また絵島は、その美しさから古来より多くの人々を魅了し、現在も淡路島の誇る
景勝地として知られており、夜間ライトアップされた姿も美しいそうです☆

 

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アクセス/車:神戸淡路鳴門道淡路ICから約2km
高速船:明石港から船で約13分、岩屋港下船、徒歩約1分

時間/見学自由、現在絵島への立ち入りは不可

 

ぜひ皆さん、夏休みにパワーを貰いにいって下さい♪

娘はパワーを頂けたのか、夢が一つ叶いましたkira01.gif

 

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明石のめぐみ旬のたこを食べよう♪♪

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みなさん今日は、何の日でしょうか!?

そう、半夏生(はんげしょう)です☆

 

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半夏生とは!?

 

 

半夏生は、夏至から数えて11日目からの5日間をいいます。
関西では半夏生の日にタコを食べる習慣があります。
これはタコに含まれるタンパク質やタウリン、亜鉛が
疲労回復、夏バテ防止に良いとされているからだそう。
また、タコの足のように、稲の根っこが地面にしっかりと根付き
沢山の穂をつけるように、との願いも込められています。
また、今日の明石市の給食では明石だこを使った
『たこわふうカレー』が登場kira01.gif

美味しそうですよね☆
給食で旬の食材を味わえるってイイですねっ!!!

明石市内各所では関連イベントが多数開催されていますよ~♪
HPはコチラ

 

当店にも美味しい明石だこを使った商品がたくさんありますよ!
ぜひぜひ、ご賞味下さ~いbikkuri04.gif

 

 

 

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明日は『旬の市』in 明石市公設地方卸売市場♪

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今日はお知らせを!
明日29日、当店もございます明石市公設地方卸売市場で
『旬の市』が開催されます♪

 

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午前8:30~11:00と少し早めの開催ですが、お買い得な商品が多数!!
ぜひぜひご来場ください♪♪
今回のオススメは!
エビの素材を活かした、エビの唐揚げ!!1人前300円!!!
美味しそうですね~☆
いろいろなお店をまわって、お買い物&お食事をお楽しみ下さい☆
小学生までのお子様、先着500名になんと!!!
チューペットの無料配布もありまーす♪

 

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↑平日の場内はこんな感じです♪

 

どなたでもご参加できます、旬の市!
ご家族でぜひぜひ、ご来場ください♪♪

 

 

【日時】2019年6月29日(土)8:30~11:00
【場所】明石市公設地方卸売市場
【お問い合わせ】明石卸売市場管理センタ ー
TEL:078-918-5591 FAX:078-918-5592

HP:http://www.akashishijo.co.jp/event.html

 

 

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