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明石魚の棚商店街 手作りマフィン専門店!『No 123』♪

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こんにちはfutaba.gif
今日は明石の食!魚の棚商店街にある手作りマフィンのお店!
「No 123」さんのご紹介を♪

 

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明石、魚の棚商店街の西側から一筋目南に入ると
古民家からあまぁ~い美味しそうな匂いがっ♪♪

 

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お店でひとつひとつ、丁寧に焼き上げられているマフィンは1日に10種類以上
店頭に並び、マフィンのほかにサクサクのビスケットなどもあります♪
アメリカンサイズで大きめのマフィンは、甘くふんわりとした食感が特徴で
ケーキのようでもあり、パンのようでもあり~朝ごはんや、おやつにもぴったり☆

原料となる小麦粉はもちろんのこと、バターや砂糖など、全て国産のものを
使用されており、プレーンマフィンはさとうきび本来のやさしい甘みが特徴の
ブラウンシュガーを使うなど素材へのこだわりは十分♪♪♪
クリームも全て手作りだそうですよ!

こんがり美味しい匂いが漂う店内の一角には、カウンター席のカフェスペースもあり
ドリンクはもちろん、マフィンとセットでイートインすることもできます。

 

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↑紅茶バナナとブルーベリークリームチーズです♪
外はさくっとしてて、中はふ~わふわ。
ボリュームがありますが、ぺろりと食べれてしまいます!!

 

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手作りなので、一つずつ大きさも形も違いどれを買おうか迷うのも、楽しいひと時♪
お土産やプレゼントとしても喜ばれそうな手作りマフィン専門店でしたpresent01.gif

 

fukidashi.gifNo 123  (ナンバーヒャクニジュウサン)

住所:明石市本町丁1目4-15
電話番号:078-911-3361
営業時間:10:00~17:00 (無くなり次第終了)
定休日:木曜日

https://www.facebook.com/no123muffin/

 

 

当店の最近の出来事♪

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早いものでもう10月も後半に…
1年あっという間ですね!
年々日々の早さを感じます…

それはさておき!
当店では最近、原料を保存する冷凍庫を増設しましたkira01.gif
増設を記念し中をお見せしましょう♪♪

 

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新しい冷凍庫には主原料となる、たことマダラの胃袋を置いています。

 

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透明の袋で板状のものと米袋に入っているのはたこです!
袋の違いは業者さんの違いで、どちらもこのように板状に
凍らせて納品されます。
だいたいこの1枚の板に何匹くらいのたこがいるのか
気になるところですが、天然ものなので形も大きさも様々、
1枚のたこの量は重さで決まっています。

 

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白い袋に入っているのはマダラの胃袋です♪
これでたくさんのチャンジャを作っていきます。

 

どうでしたか!?
なかなか冷凍庫の中をみることがないと思うので
たくさんのたこがこのように板状になっているのも
ちょっと面白いですよね~★
もちろん、たこは全て明石産ですよ♪

当店の商品をどうぞご賞味下さい☆
明石より真心のこもった商品をお届けします♪
これからもどんどん作っていきますよ~っ!!!

 

第10回 ロハス・ミーツ明石♪に行ってきました!!

明石にもエコのライフスタイルをfutaba.gif
ロハス・ミーツ明石♪先週末、明石公園西芝生広場・武蔵の庭園で
10月13日(金)・14日(土)・15日(日)の3日間、開催されました!

 

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芝生広場入口に3日間の出展店舗とMAPがありました!
あいにくのお天気でしたが、たくさんの方々が朝早くから来られていましたよっ♪

 

fukidashi.gifロハス・ミーツって!?

 

LOHAS(Lifestyles Of Health And Sustainability)は
『健康と持続可能な生き方を目指すひとたち』とでも訳されるのでしょうか。

「ロハス・ミーツ」は「ロ・ハ・ス」を
いろいろな生き方の「ろ」
はじめから考え直してみるの「は」
住みたいまちづくりの「す」

の3文字で「ロハス」とし「さまざまな価値観のわたしたちが、
しっかりと未来を見据えてモノゴトをとらえなおし、わたしたち
自身の手で住みよいまち、住みたいまちづくりを目指そう」と
思う地元住民のあつまりとしました。

そんな「ロハス」が様々な方々や地域に、また出店して下さる
オーナーさんと「ミーツ,Meets」出会うとことを望んでいます。

           『ロハス・ミーツ明石公式HPより』

 

名前にはこのような意味や思いが込められていたのですね~

場内には、たくさんのお店が♪

 

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これからの季節につかえそうなニット小物や、学用品

 

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おしゃれなガーデン&アンティーク雑貨

 

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かわいい多肉植物、多肉の寄せ植え体験も

 

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こだわりの食材を使ったお菓子や、つくりたてのコーヒーが頂けたり

 

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お子様も喜びそうな体験ブースもたくさんありましたよ~♪

 

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フードブースでは美味しそうな匂いが漂っていました!もちろん明石名物、玉子焼もkira01.gif

家族で1日楽しめるイベントですよっ♪♪♪

 

作り手さんのお顔や思いがみえる手作りの家具や小物たち…
ゆっくりと時間を超えたアンティーク…
こだわり食材を使った手作りのフード&スイーツ…

どのブースも心のこもったお店ばかりでした☆

当店も同じく、こだわりの食材を使い作り手の心のこもった商品ばかりです☆
いつか、このイベントに参加できたらと思います♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

玉ねぎまるまる食べれる!玉ねぎつけ麺♪

こんにちはfutaba.gif
明石の食!をご紹介と言いたいところですが、
今日は淡路島の食!をspoon02.gif

淡路島と言えばっ!!!
そう、玉ねぎですよね~
(他にも美味しいものはたくさんありますがicon_lol.gif

淡路市にある、玉ねぎつけ麺で有名な
『いづも庵』さんをご紹介します♪

 

 

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特製の細麺に、こだわりのお出汁で淡路島のうまいがつまった一品。
かつおやサバなどの自然の風味豊かなお出汁の中には
大きな玉ねぎがドカンっ!と丸ごと一個揚げられ入っています!
これをナイフとフォークで切り崩しながら、特製のお出汁と細麺をからめて
一緒に食べるっbikkuri04.gif
そうすると~香ばしさと茶色の焦げ目が食欲をそそりま~すkira01.gif

 

 

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写真では伝わりずらいですが 手をゲンコツにするよりもビッグサイズですup.gif

 

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揚げられて甘さを増した淡路の玉ねぎ!
甘辛の玉ねぎお出汁との絡みの良い細麺!!
淡路島に行かれた時はぜひ食べてみてくださいっspoon02.gifkira01.gif

夏休み最後の週末にいかがでしょうかsee.gifkira01.gif

 

 

fukidashi.gif麺乃匠 いづも庵

住所:淡路市志筑3522-1
営業時間:午前11時~午後8時(午後3~5時準備中)
電話番号:0799-62-6002 ※土・日・祝祭日の予約はできないようです。
定休日 :毎週木曜日(祝祭日は営業・翌日休)

HP:http://www.izumoan.info/

今日はお米の日♪♪

こんにちはfutaba.gif
8月18日は「お米の日」。
日本人の主食と言えばお米ですよねbikkuri04.gif

いろいろなおかずとも相性が良く
1日3食、お米を食べても飽きませんよねheart09.gif

また、お米にはパワーの源となるタンパク質や脂肪、
ビタミンE等、お米には栄養素が沢山含まれています。
そして、みんなが大好きなお米にも、
記念日があることをご存知でしたか!?

 

 

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fukidashi.gifなぜ8月18日なの?

 

『米』という漢字を分解してみてください。
『八』『十』『八』と分解できますよね?
最初の『八』はちょっと無理があるかな?と思ってしまいますが
この分解してできた数字が818ということで、
8月18日がお米の日になったそうです。

 

fukidashi.gifお米の日は他にもあります

 

1978年に全国農業協同組合が毎月8日を記念日に制定しました。
何故8日にしたのかというと、先ほどの漢字を分解したら
『八』『十』『八』となって、8とお米が密接な関係があるからだそうです。

もう一つの理由に米作りは88の手間がかかると言われていることから
8のつく日がお米の日になったという理由も。

お陰で8月はお米の記念日がたくさんあるような気がしてしまいますね!!

 

お米の日いかがだったでしょうか!?
お米を作るのに88の手間がかかるとされていますから
お米を作ってくれた農家さんには本当に感謝ですねkira01.gif

 

毎日主食として食べているお米。
お米の美味しさを噛みしめながら
当店のご飯のお供達と一緒に
お米を食べる事をぜひ楽しんでくださいspoon02.gif
ご飯がススミますよっup.gifup.gif

 

 

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今日は『山の日』♪

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今日は山の日です!
今年は金曜日なので、今日から夏休み、お盆休みに入られる方も多いのではないでしょうか?

『うん!?』『あれっ!?』
『山の日っていったい…!?』

去年から施行されていますが、いま一つピンとこない…
ただ、祝日が増えたのは嬉しい限りです!
年間の祝日は16日に増えました!!

 

fukidashi.gif山の日とは!?

 

7月第3月曜日の「海の日」と同じく、自然に親しむ祝日を設けるのが目的で制定されました。
山の日は、「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」という思いもあるそうです。
「山の日」は、2016年8月11日から始まりました!
今年で2回目の山の日see.gif

 

fukidashi.gif山の日の由来

 

「海の日」の日がありますよね、これは1995年に祝日として施行されました。
なんで「海の日」の祝日があるのに「山の日」はないのか…
これは当然、思ってしまいますよね!?
単純ですがわかりやすい理由で…
海の日に対して、山の日を作ろうという動きが出てきたようです。
あとは、ちょうどこの時期は夏山シーズン!
というのもあって8月に制定された理由のひとつのようです。
夏は一番遭難事故も少なく、登山に適したシーズンなんですね♪

 

fukidashi.gif山の日はなぜ8月11日なのか?

 

山の日の祝日は8月11日ですが、どうしてこの日になったのか…
山の日を制定するために話し合っていく中で、6月上旬の『海の日』の翌日、
お盆前、どこかの日曜日という案が出され、夏山シーズンでもあり、
お盆休みとの連携が取れるということで、当初は8月12日が候補でした。
8月12日は、1985年に日航機が群馬県の御巣鷹山に墜落した日で、
今でも毎年この日に慰霊祭が行われています。
この日を祝日にするのには違和感があるということで
その前日8月11日に決定されました。

 

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休みの日が増え、土日とうまく繋がれば今年のように三連休になることもありますね♪
お盆休みとも重なれば長期休暇にkya-.gif
「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」ことを趣旨としているので
いつも遠くから眺めている山に家族やお友達と出掛けてみるのもいいですね!

 

 

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この休日にBBQされる方!!
当店のたこみそや珍味もご一緒に持って行ってくださーい!
飯盒で炊いたご飯で、外で食べるご飯で、
いつも以上にご飯が進みますよっkira01.gif

 

 

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今日は『土用の丑の日』♪

こんにちはfutaba.gif
今日は土用の丑の日ですね!
スーパーでも少し前からウナギが売られていますね。
毎年、日は違いますが夏のこの時期盛んに目にする土用の丑bikkuri04.gif

 

fukidashi.gif土用の丑の日とは

 

まず「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間、「期間」を示す言葉だそうです。
そして昔の暦では日にちを十二支「子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥」で
数えたそうで、つまり土用の丑の日は、「土用の期間におとずれる丑の日」を指すそうです!

土用は毎年違うので、土用の丑の日も毎年変わり、さらに土用の丑の日といえば
夏のイメージが強いような…ですが年に何回かやってきます!!
立夏・立秋・立冬・立春それぞれに土用があるのです。

土用の丑の日は「季節の変わり目」といえますね!!

2017年 土用の丑の日は
1月26日、4月20日、5月2日、7月25日、8月6日、10月29日

2017年は夏に土用の丑の日が2回あり、この場合は7月25日を「一の丑」、
8月6日を「二の丑」と呼ぶそうです。
このように1年に何回か土用の丑の日がおとずれますが、
土用の丑の日といえば夏というイメージが強いような…

 

fukidashi.gif土用の丑の日になぜウナギを食べる

 

先に書きましたが土用の丑の日は季節の変わり目にあたるため、
体調を崩さないよう栄養を摂ろうという!!という意味があり
1年の中でも夏は特に体力が衰えやすい季節なので
夏のイメージがあるのかもしれませんねup.gif

ウナギにはビタミンAやビタミンB群など、疲労回復や食欲増進
に効果的な成分が多く含まれている為、夏バテ防止にはピッタリの食材と言えます!

 

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土用の丑の日には、「元気で夏を越せますように」という願いが込められていますね。
当店でも明石だこのたこわさび等、ご飯のお供がたくさんありますので
たくさん食べてたっぷりと栄養と休息をとり、秋の訪れを待ちましょうkira01.gif

発見!!!

こんにちはfutaba.gif
あっという間に1年の半分が終わり、7月がスタートsee.gif
スタートしたとたん暑い…

昨日は台風も来ましたね!
明石は夕方前に通り過ぎ、東の空に虹が見えましたkira01.gif

タコ漁も盛んになり、当店は今シーズン30トンの明石だこを明石の西側東側から仕入れます!
商品になり、みなさんにお届けしま~すspoon01.gif

ででで、タイトルの発見なのですが…

先日、当店イチオシたこ味噌にラー油をたらし肉まんを食べてみたら~
旨い!!!
あうではないですか!!!
よかったら一度、お試し下さいup.gif

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本日は『夏至』です♪♪

こんにちはfutaba.gif

明石は昨夜から強い雨に見舞われましたが、先ほどから雨が上がり
時折晴れ間も見えるようになりましたhare02.gif

さて、今日は何の日だった覚えていますか!?
『夏至』です。二十四節気の一つ。北半球で一番昼が長く、夜が短い日。

そう『夏至』なんです!!

先週、お伝えしましたがこちら関西の一部では夏至の日にタコを食べる風習がありますbikkuri04.gif

ということで、今日はお昼に当店の明石だこのたこわさびを使い、
たこわさ出汁茶漬けを頂きましたspoon01.gif
温かいご飯に当店の明石だこのたこわさびをのせ海苔と出汁をかけただけですが
わさび茎のツンとした辛さが時々感じられ美味kira01.gif
もう一杯食べれそうでしたbuta.gif

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今晩の夕食にぜひたこを!!
食べ忘れてしまった!!という方は11日後、半夏生の日にどうぞbikkuri04.gifbikkuri04.gif

来週は~♪

来週の6月21日は夏至ですfutaba.gif

そう夏至なんです!!

最も昼が長い日と言われる『夏至』の日。
毎年6月21日または22日のことで、1年で一番太陽が昇っている時間が長い日ですhare.gif
これから夏本番をむかえるよ!!ってときに、昼間が一番長くなるようです。
でで、夏至に食べる食べ物と聞いて何かイメージしますかicon_biggrin.gif!?
ちなみに冬至ではかぼちゃを食べる風習がありますね~

地方によって様々なようですが、関西の一部では、タコを食べます!!
明石のスーパーなどでも夏至の日はタコがいろいろな形で並んでますkira01.gif
この夏至の時期というのがちょうど田植えをするシーズンなので、
タコの足のように植えつけた稲が「八方に」深く根を張りますように!
という意味を込めて食べるようです。

田植えをしていなくてもぜひぜひタコを~
我社の商品を~
食べてみてください!!

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美味しいものたくさんありますよっspoon01.gif