こんにちは

朝晩涼しくなりましたね～
そろそろご飯の美味しい季節です！！

今回は、簡単に作れる“たこ飯”のご紹介を♪
材料を炊飯器に入れるだけで出来る簡単レシピです！！！

 

★材料★

☆米            ２合
☆たこ 　　  １００～１２０ｇ
◎顆粒だし   小さじ２
◎醤油　　   大さじ１と1/2
◎酒 　　　  大さじ１
◎塩　　　   少々

 

①たこを食べやすい大きさに切る 。

②米を研ぎ◎の材料を入れた後、炊飯器の目盛りに合わせ水を入れる。
切ったたこが重ならないように入れ、スイッチオン！

 

 

たこは小さめに切って頂いたほうが食べやすいです。

 

 

今回はネギをのせましたが、シソやカイワレ、豆苗などお好きなものを
のせて頂いてもＯＫ！
またひじきや人参など、一緒に炊いて頂いても美味しいと思います☆

とても簡単なのでぜひ作ってみてください！
これからの運動会、行楽シーズンにいつもとは違う
たこ飯オニギリはいかがでしょう

 

 

こんにちは

　　

↑何をしていると思いますかぁぁぁ～！？

はい、正解はタコのスミ抜き＆クチバシ取りです！！

 

スミヌキとクチバシ取り

 

スミ抜き…タコの頭をひっくりかえしてスミ袋を取る作業になります。
まずは頭をめくり上げて、中のワタとスミ袋を取り除きます。

 
クチバシ取り…クチバシ取りを使用してクチバシを取り除きます。
ここで取っておくほうが後の処理がいろいろ楽になります。

 

 

↑これを見て下さい！！！なんだと思いますか？

 

実は……….

これはタコのクチバシなんですっ！！！

鳥のクチバシのように見えませんか？？？
タコの口は足の付け根にあり、鳥のクチバシ状のもの（上記の画像参照）が付いています。
鳥のくちばしは上アゴが下アゴをおおうように付いていますが、
タコは反対に下アゴの方が前に位置しており、受け口になっています。
タコは８本の足全部を使い、エビ・カニなどの餌を抱え込んで
ゴリゴリ、ガリガリと、クチバシで甲殻類の硬い甲羅も砕きます。
タコのクチバシが異物として商品の中に入らないよう、
一つ一つ手作業で丁寧に取り除いていきます。

 

商品になるまでには、たくさんの工程を経て丁寧に手作業で
愛情もうんと込めて作っております
一度食べてみてくださいねっ☆