こんにちは
梅雨入りし、ジメジメと体調管理が難しい時期です…
みなさん、おかわりないですか？
雨の日が続くとお家で晩酌される方も多いのではっ！？
さて、今日はたこを使ってパパっとできるおつまみのご紹介を♪
ゆでたこ １００ｇ
もやし １/２袋
豆苗 １/２袋
☆調味料
塩 小さじ１/３
こしょう 少々
ごま油 大さじ１
①たこを薄切りにする。
②耐熱容器にもやしと豆苗を入れふんわりラップをし
３分加熱して水気をきる。
③たこと☆の調味料を②に加え混ぜる。
以上です！！！
お好みでおろしニンニクを入れて頂いても美味しいですよっ♪
豆苗って！？
今回材料に使った豆苗、ご存じですか？
豆苗は、発芽した「えんどう」の若い芽を食用にしたもので
少し前までは、一般に出回る機会はあまりなかったようです。
最近では栄養価や食感、風味の良さが広く知られるようになり
家庭料理の食材に☆
また、豆苗に含まれる栄養効果は驚くほど充実しています！！
一見ヒョロっとした姿ですが免疫力向上や老化防止に役立つ
『β-カロテン』、ストレスへの抵抗力を高める抗酸化作用をもつ
『ビタミンC』の含有量は、ほうれん草を上回っています！！
また、豆苗はアンチエイジングに効果のある『ビタミンE』
骨の健康をサポートしてくれる『ビタミンK』や『カルシウム』も
豊富に含まれている野菜なのです♪
パパっとレンジ調理で時間短縮もでき、豆苗で栄養もゲット！！！
たこの旨みも感じられ、食べ応えのある一品です☆
ぜひ、作ってみてくださいねっ♪
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