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月別アーカイブ: 2020年6月

『銭形砂絵』をみてきました!!スタッフブログ③

こんにちはfutaba.gif
いつもブログをご覧下さり、ありがとうございます!
長~い自粛生活が明け、段階的に生活も戻りつつありますね。

さて、今月19日以降、県境を越える移動は全国で可能になりました!!
とはいっても、油断は禁物ですが…

自粛で県外移動ができなかった為、できていなかった所要を済ませてきました!

の、ついでに少し立ち寄ったところがあります。
以前から気になっていた…

その名も…

  銭形砂絵 「寛永通宝」

 

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香川県観音寺市といえば「寛永通宝」と言われるほど、
市内では一番人気ある観光スポットだそうです。
有明浜の白砂に描かれたこの砂絵。

その大きさはなんと~!!

 

東西122m、南北90m、周囲345m

 

もあるそうな!!!
「銭形砂絵」は寛永10年(1633年)に藩主、生駒高俊公を歓迎するために
一夜にして作られたと言われており、この砂絵を見れば健康で長生きし、
お金に不自由しないと言われる、パワースポットだそうです。
国の名勝、琴弾公園内の山頂展望台から見るのもオススメですが、
地上から見るとさらにその大きさが体感できるそうですよ!
私は山頂から見てきましたbikkuri04.gif

なんだか、パワーを頂けたような気がしますkira01.gifkira01.gif

 

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週末は~っ♪♪~夏至の日にオススメ簡単レシピ⑩~

こんにちはfutaba.gif

さて、21日の日曜日は何の日か分かりますか!?
最も昼が長い日と言われており、1年で一番太陽が昇っている時間が長い日。

そう 『夏至』 なんです!!

これから夏本番をむかえるよ!!ということで、昼間が一番長くなるようです。

夏至に食べる食べ物と聞いて何かイメージしますかspoon02.gif!?
ちなみに冬至ではかぼちゃを食べる風習がありますね~
関西では、夏至から半夏生にかけての時期に「タコ」を食べる風習があります。
この風習は、「稲の根がタコの八本足のように、しっかり地面に張ること」を
祈願したことが由来だそうですよっ♪

 

 

夏至の日にオススメ簡単レシピ♪

 

今日はタコを使った簡単マリネをご紹介しま~す♪



    

         IMG_6494

 

 

★材料(2人分)★

・タコ      タコ足1本
・ホタテ    1パック
・酢       大さじ4
・オイル      大さじ2
・塩          適量

 

 

①タコとホタテを食べやすい大きさに切る。

②ホタテに塩を振る。
ボールに酢とオイルを入れ、タコ、ホタテを入れ10分待つだけ!

 

以上です!!

 

とーっても簡単に作くれますので、夏至が終わっても
副菜やおつまみとしてもオススメですよ~♪

 

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皆さま、いつも明石扇をご利用頂きありがとうございます!
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初日から沢山のご注文を頂き、誠にありがとうございますkira01.gif

 

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旬を迎えておりますッ♪♪

こんにちはfutaba.gif
緊急事態宣言が解除され、また新たな生活が始まりましたね♪
学校も再開し、久しぶりに登下校する学生さんを
たくさん見かけ、新学期がスタートしたなぁと思いました。

 

 

さて、兵庫が誇る日本一の“たこ”と言えば!!!

 

そう、『明石だこ』です☆
明石だこはプリッとした食感と噛めば噛むほど、口に広がる旨みは絶品kira01.gif
明石だこは明石海峡の周辺から、明石沖の潮流の速い海域で漁獲されたマダコです。
明石海峡周辺は餌となるカニ、エビといった生物が豊富にいる上、
その海底には岩場や砂場など、起伏が激しく多様な変化に富んでおり、
海峡部を通過する速い潮流が複雑に入り組んでいるので、そこで育った
明石だこは激しい潮流に流されないように踏んばるため、「足が太く短い」ことが特徴です。
そんな明石だこですが…
ここ数年は漁獲量が減少していました…
明石では年間千トンを超えるたこの漁獲量を誇っていましたが、
2016年頃から減少し、18年には319トンと記録的な不漁に…

 

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ですが!!今年はちがいます!!!

 

暖冬の影響で1~2月から水温が平年より2度ほど高く、冬場はほとんど取れない
マダコが早い時期から獲れていました。

明石だことして知られるマダコは例年、夏場に旬を迎え、
明石市内の漁協では昨年7~8月に計361トンの水揚げがありました。
一方、冬場は漁獲量が減り、昨年1~2月は計15・3トン…

ところが!今年は事情が一変し、暖冬の影響で1~2月は前年比で
5~7倍ほど取れた漁協もあったそうですよ。

 

当店は今年から漁師さんと直接契約をし、たこを仕入れることになりました!
新商品もご提供できたらと思っておりますよ~っ♪♪
これからもどうぞ明石扇をご愛好頂けますよう宜しくお願い致しますkira01.gif

 

 

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