新着情報|明石扇

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当店、お漬物もありますよ!

こんにちはfutaba.gif
暑い日が続いていますね…
明石も毎日30℃超えております…
熱中症にお気をつけ下さい!!

さて、工場に行ってみると大量の白菜が!!!

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きれいに細部まで洗います。

当店では、美味しいお漬物も作っておりますkira01.gif

白菜は一年を通して食べれる野菜で
和・洋・中といろんな料理に合うのも魅力です。
鍋ものをはじめ、冬の食卓には欠かせないですよね♪
炒めもの、煮もの、蒸しもの、スープ、お漬物、サラダと幅広く使える野菜!

優秀ですね~

白菜kira01.gif

少し白菜のお話を…

 

fukidashi.gif白菜の選び方

 

先端がしっかりと巻いて閉じていて持ってみると
ずっしりしているものが良品だそうです。
カットしてあるものは切り口を見て、みずみずしいものを選びましょう。
芯が盛り上がっているもの青いものは
カットしてから時間がたっているそうです…
保存はまるごとなら、新聞紙2~3枚に包んで冷暗所に立てて保存。
残った場合は湿らせた新聞紙で包んで冷蔵庫へ入れる。
水分が抜けにくく、鮮度が保てるそうです。

 

fukidashi.gif白菜の栄養

 

ビタミンC、食物繊維ともに、特別多いというわけではなく
加熱すると食べやすくなり、一度にたくさんの量を食べることができます。
鍋や汁ものの場合は汁も残さず食べるようにしましょう。
汁に溶け出たビタミンCまで摂取できます!
ほかにはカリウムが豊富に含まれます。

白菜の栄養を摂取して健康になりましょう!

 

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当店のお漬物もご一緒にbikkuri03.gif
ご飯がススミますよっup.gif

 

 

今日は『土用の丑の日』♪

こんにちはfutaba.gif
今日は土用の丑の日ですね!
スーパーでも少し前からウナギが売られていますね。
毎年、日は違いますが夏のこの時期盛んに目にする土用の丑bikkuri04.gif

 

fukidashi.gif土用の丑の日とは

 

まず「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間、「期間」を示す言葉だそうです。
そして昔の暦では日にちを十二支「子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥」で
数えたそうで、つまり土用の丑の日は、「土用の期間におとずれる丑の日」を指すそうです!

土用は毎年違うので、土用の丑の日も毎年変わり、さらに土用の丑の日といえば
夏のイメージが強いような…ですが年に何回かやってきます!!
立夏・立秋・立冬・立春それぞれに土用があるのです。

土用の丑の日は「季節の変わり目」といえますね!!

2017年 土用の丑の日は
1月26日、4月20日、5月2日、7月25日、8月6日、10月29日

2017年は夏に土用の丑の日が2回あり、この場合は7月25日を「一の丑」、
8月6日を「二の丑」と呼ぶそうです。
このように1年に何回か土用の丑の日がおとずれますが、
土用の丑の日といえば夏というイメージが強いような…

 

fukidashi.gif土用の丑の日になぜウナギを食べる

 

先に書きましたが土用の丑の日は季節の変わり目にあたるため、
体調を崩さないよう栄養を摂ろうという!!という意味があり
1年の中でも夏は特に体力が衰えやすい季節なので
夏のイメージがあるのかもしれませんねup.gif

ウナギにはビタミンAやビタミンB群など、疲労回復や食欲増進
に効果的な成分が多く含まれている為、夏バテ防止にはピッタリの食材と言えます!

 

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土用の丑の日には、「元気で夏を越せますように」という願いが込められていますね。
当店でも明石だこのたこわさび等、ご飯のお供がたくさんありますので
たくさん食べてたっぷりと栄養と休息をとり、秋の訪れを待ちましょうkira01.gif

◇第1回リーダー会議◇

7月3日に第1回リーダー会議が行われました。

リーダー会議とは“現場を担うリーダーを集めて行う会議”
我社では現場のリーダーをパートさんが勤めてくれているため
同じ形で働いている方も多い中、そのリーダーだけの負担を減らすべく
現時点での問題点など、現場の課題、問題点を出し
業務の改善や問題を解決し、より良い現場の環境を作っていくため
工場責任者を中心に7月から新たに設けた各部門にいる
5名の「パートリーダー」で話し合いました。

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今回を機に月に1、2回は行い、この会議がうまく機能していくことにより
会社全体に良い影響を与え業務改善が速やかに行われることで
業務の向上にむかうのではと思います。

 

発見!!!

こんにちはfutaba.gif
あっという間に1年の半分が終わり、7月がスタートsee.gif
スタートしたとたん暑い…

昨日は台風も来ましたね!
明石は夕方前に通り過ぎ、東の空に虹が見えましたkira01.gif

タコ漁も盛んになり、当店は今シーズン30トンの明石だこを明石の西側東側から仕入れます!
商品になり、みなさんにお届けしま~すspoon01.gif

ででで、タイトルの発見なのですが…

先日、当店イチオシたこ味噌にラー油をたらし肉まんを食べてみたら~
旨い!!!
あうではないですか!!!
よかったら一度、お試し下さいup.gif

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明石だこ♪シーズン到来!!!

こんにちはfutaba.gif
この気候なんとも言えないですねぇ…
ジメジメ雨が降ったり、パッと晴れたり…
そろそろ梅雨明けでしょうか!?

先週の神戸新聞に

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という記事が!

そう、7月から本格化する明石ダコ!!
当店でも新商品を絶賛開発中ですっkira01.gif
商品のバリエーションを豊富にしていきます!
もうしばらくお待ちくださいf01.gif

本日は『夏至』です♪♪

こんにちはfutaba.gif

明石は昨夜から強い雨に見舞われましたが、先ほどから雨が上がり
時折晴れ間も見えるようになりましたhare02.gif

さて、今日は何の日だった覚えていますか!?
『夏至』です。二十四節気の一つ。北半球で一番昼が長く、夜が短い日。

そう『夏至』なんです!!

先週、お伝えしましたがこちら関西の一部では夏至の日にタコを食べる風習がありますbikkuri04.gif

ということで、今日はお昼に当店の明石だこのたこわさびを使い、
たこわさ出汁茶漬けを頂きましたspoon01.gif
温かいご飯に当店の明石だこのたこわさびをのせ海苔と出汁をかけただけですが
わさび茎のツンとした辛さが時々感じられ美味kira01.gif
もう一杯食べれそうでしたbuta.gif

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今晩の夕食にぜひたこを!!
食べ忘れてしまった!!という方は11日後、半夏生の日にどうぞbikkuri04.gifbikkuri04.gif

来週は~♪

来週の6月21日は夏至ですfutaba.gif

そう夏至なんです!!

最も昼が長い日と言われる『夏至』の日。
毎年6月21日または22日のことで、1年で一番太陽が昇っている時間が長い日ですhare.gif
これから夏本番をむかえるよ!!ってときに、昼間が一番長くなるようです。
でで、夏至に食べる食べ物と聞いて何かイメージしますかicon_biggrin.gif!?
ちなみに冬至ではかぼちゃを食べる風習がありますね~

地方によって様々なようですが、関西の一部では、タコを食べます!!
明石のスーパーなどでも夏至の日はタコがいろいろな形で並んでますkira01.gif
この夏至の時期というのがちょうど田植えをするシーズンなので、
タコの足のように植えつけた稲が「八方に」深く根を張りますように!
という意味を込めて食べるようです。

田植えをしていなくてもぜひぜひタコを~
我社の商品を~
食べてみてください!!

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美味しいものたくさんありますよっspoon01.gif

リニューアル‼︎

お久しぶりです!明石扇ですfutaba.gif

この度、ホームページをリニューアルしましたkira01.gif

より見やすくわかり易いホームページになるよう心掛け

今度こそ…

今度こそ…

今度こそは!!!

更新を絶やさぬよう、皆様の目にとまるよう、アップしていこう思いますup.gifup.gif

これから新商品も続々とご紹介していく予定ですので、お付き合い下さいkira01.gif

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明石扇 再始動ですkira01.gif

 

7月4日月曜日

こんにちは!

7月に入った途端に、この暑さ!!

去年より暑くないですよね…

そんな気がします。

 

しかし!

熱い!!

昨日の放送、ご覧になれたことでしょう!

えっ?!

まだ?!

どうしようもないほど、用事がおありなので仕方ありませんよicon_biggrin.gif

ご心配なくheart05.gif

 

本日17:30から再放送がありますよ!!

 

昨日ご覧になられた、そこのあなた!!

ぜひとも、両日ご覧くださいませ!

隠れアイテムがあるような、ないような!

「テレビ見たよ!」

とお声がけいただいても、特に特典もございません…

申し訳ございません!!

 

でも!

心を込め、おいしい蛸味噌を一生懸命作ります!!

 

6月29日水曜日

皆さま、大変お久しぶりです!

完全にパッカーンと空けてしましました・・・

久知振り過ぎて誤字脱字もエスカレ0ートちぎみでつよ~

しかし今日なぜこの瞬間に投稿したのかと申しますと、

これ! ↓

おっ!サンテレビで放送されます!!

7月3日日曜日朝8:30~

「ひょうごワイワイ」

という番組です。

当日見られない方は

7月4日月曜日の夕方18:00~

に再放送されます。

是非、両日ともご覧くださいませ!!

 

是非、両日ともご覧くださいませ!!!

 

是非っ!!!!

 

さすがはプロですっ!!

既に、待ち遠しくて、

私・・・

私・・・

誤字脱jのオンパレーヂ酢でkつお~!!