新着情報|明石扇

オフィシャルブログ

当店、お漬物も作っています♪♪♪~おせちの準備にいかがですか~

こんにちは~futaba.gif
早いもので今年もあと少しですね…
毎日が早いですf01.gif
皆さんそろそろ年末年始のご準備、はじめられてますか!?

今日は公式オンラインショップに新しく仲間入りした商品をご紹介致しま~す!!

 

その新商品はというと…そう!!!

 

 『紅白なます』

 

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このタイミング、バッチリですかね!?
業務用で新たに仲間入り致しました!!!

 

大根とニンジンを一つ一つ丁寧に塩漬けにし、
その後、自社製造の調味液で味付けを加えながら漬け込みました。
素朴な味付けがおいしい一品ですkira01.gif

 

 

紅白なますは縁起物

 

お正月に食べるおせち料理を彩る料理のひとつ、紅白なます。
おせち料理の紅白なますは、紅色には人参、白色には大根が使われるのが一般的です。
紅白なますに使われている大根と人参は、土の中にまっすぐに伸びていく姿から、
「地に足をつけて家族が日々過ごせるように」と願う気持ちも込められているそうです。

 

また、大根には消化の促進や疲労回復効果、ジアスターゼなどの消化酵素や食物繊維が
含まれており、人参には整腸作用や免疫力を高めるβ―カロテン、リコピンの抗酸化作用が
あることから、冬のカラダを整えてくれる力が含まれているそうですよ♪♪

 

どうぞ、お正月のおせちの一品にいかがでしょうか?
ぜひ、お試し下さい☆

 

 

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当店自慢の明石だこを使用した珍味はオンラインショップでご購入頂けます♪
明石扇 公式オンラインショップ ←コチラから☆
明石扇 楽天市場店 ←コチラから☆
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回転ずしチェーン様で絶賛販売中!!お近くの店舗で見かけるかも!?

こんにちはfutaba.gif
本日もまたまたお知らせです♪♪
なんと、某有名回転寿司チェーン様にて
当店の『タラチャンジャ』がお寿司のネタとなり只今、絶賛販売中kira01.gif

 

こんな嬉しい機会は中々ありません!!
早速スタッフTが意気揚々に近くの店舗様に足を運び食べてきました♪
どのような商品かといいますと…

 

 

ハイ!それは!!こちらッ!!!

 

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軍艦にタラチャンジャとネギが合わさったとてもシンプルな組み合わせ♪
タラチャンジャの辛味とネギが合う!合う!!とーっても美味しい!!!
軍艦の海苔の香ばしさも相まって素敵な商品に仕上がったと感心しておりましたkira01.gifkira01.gif
スタッフTはお酒を飲めませんが「飲みたくなる~っ」と言っていましたよ~
この辛さはお酒を飲まれる方にとって、まさにビールのお供ですね♪
全国の某有名回転寿司チェーン様にてこちらの商品を期間限定でご提供しております!
皆さまに、このお寿司を見つけてもらえますよ~に
見つけて頂けましたら、ぜひ、お試しください♪♪kira01.gif

 

 

CMの曲が耳に残る有名回転寿司チェーン様です♪笑♪

 

 

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いよいよラストスパート!!明石扇楽天市場店よりお知らせです♪

こんにちはfutaba.gif
皆さま、いつも明石扇をご利用頂き誠にありがとうございます!
只今、楽天スーパーSALE!絶賛、開催中でありまーす♪

 

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今回も沢山のご注文ありがとうございます!!!

 

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定番の商品もお買い得です♪♪♪

当店通常価格より20%引き、

    送料無料でご提供しておりますっ!!!

 

いよいよラストスパート!!!
ぜひぜひこの機会に、お試しください♪

 

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メディア情報~♪『ショップチャンネル』様に出演します!!!③

こんにちはfutaba.gif
いつも当店をご利用頂き、誠に有難うございます♪

当店をご利用の皆様!!!
今日はお知らせを♪

 

本日、18時より『ショップチャンネル』様で
『明石だこのやわらか煮』をご紹介して頂きまーすっ!!!
今年、2度目の出演!!!
前回も沢山のお客様にご購入頂き、放送中に完売することができましたkira01.gif
前回ご購入できなかったみなさん、ぜひ今回お試しください。

 

本日!

 18時!!

   18時放送でーす!!!

 

 

   shop

 

 

 

当店、自慢の明石だこのやわらか煮は、
歯ごたえと旨みを感じる『明石だこ』を、長時間コトコトと煮込み
醤油・みりん・砂糖、シンプルな調味料で仕上げております♪
たこの甘みと弾力が、甘辛のたれと一体となり、
噛めば噛むほど、お口の中に旨みが広がります♪
たこの旨みが溶け込んだタレは、お料理のだしとしても
ご使用頂けるので、最後まで残すところなく楽しめる一品です☆

 

どうぞ、ご賞味下さいkira01.gifkira01.gif

 

 

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~新商品のご案内~寒い冬にいかがでしょうか?~

皆様こんにちは~futaba.gif
遂に12月に突入しましたね!
今年も残す事あと僅か…っとそのタイミングで新商品登場ですbikkuri04.gif

 

その名も !!!

 

 

kira01.gif本格タラチャンジャkira01.gif

 

 

 

今日は新登場致しました、『本格タラチャンジャ』をご紹介をさせていただければと思います♪

 

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こちらの商品は既存であります「タラチャンジャ」とは少し違っており、
タラチャンジャには「マダラの胃袋」、「千切り大根」、「タレ」の配合となっておりますが、
本格タラチャンジャに関しては「マダラの胃袋」、「タレ」のみといたってシンプル!!

 

しかーーし!!!

 

シンプルではありますが、辛さを比較すると圧倒的に後者である
本格タラチャンジャの方が辛味が強くなっております!
その理由としましては…唐辛子の量が若干ですが多く入っている事!
唐辛子が多いことでカプサイシンが多く、食べると身体が温かくなり
ポカポカとなること間違いなし!冬場は特におすすめですよ☆

 

皆様にご愛顧いただいておりますタラチャンジャも非常にご好評をいただいておりますが、
寒さ続くこの冬を「本格タラチャンジャを食べて身体を温めて乗り越えませんか?
辛さに強い方にも満足いくこちらの商品、是非ご賞味くださいkira01.gif

 

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当店自慢の明石だこを使用した珍味はオンラインショップでご購入頂けます♪
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今夜20時スタート!!楽天スーパーSALE開催!!!

こんにちはfutaba.gif
今日はお知らせがあります!!!

楽天市場の一大イベント『楽天スーパーSALE』
本日、20時より開催されまーす!!

 

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早いもので師走です!
御歳暮などにもいかがですか?
ご自宅用にも、贈り物にもお使い頂けます♪

 

 

SALE期間中、全商品20%引き!

なんと送料無料でご提供させて頂きます!!

 

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当店人気商品のタラチャンジャ♪
当店通常価格660円→SALE価格528円でご提供致します!

 

今年最後の楽天スーパーSALE!!
是非このお得な機会をお見逃しなく!!!

 

☆明石扇 楽天市場店はコチラ

☆明石扇 公式オンライショップはコチラ

 

 

 

【年末年始休業のお知らせ】

年末年始の当店の営業に関するお知らせを下記にお知らせいたします。
期間中はご注文商品の発送、お問合せへの回答をお休みさせて頂きます。
ご不便をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

 

2019年12月28日(土) ~ 2020年1月5日(日)

休業期間中は出荷・お問い合わせ対応(メール含む)などの業務をお休みとさせて頂きます。
(オンラインショッピングでのご注文は休業期間中も可能です)

 

fukidashi.gif年末年始の発送について

 

2019年12月16日(月)までのご注文に関しましては年内発送(出荷)致します。
また、2019年12月17日(火)以降のご注文に関しましては、
2020年1月6日(月)より順次発送いたします。

※休業明けの出荷は大変混み合いますため、お届けまでにお時間を
頂戴する場合がございます。予めご了承ください。

 

fukidashi.gifお問い合わせ対応について

 

休業期間中に頂きましたお問い合わせは、2020年1月6日(月)以降に順次回答させて頂きます。
※休業中のお問い合わせにつきましては、ご返答までにお時間がかかる場合がございます。
予めご了承ください。

 

どうぞ宜しくお願い致します。        明石 扇

 

 

社内衛生講習会を開催しました!(HACCPに関しての従業員教育)②

皆様こんにちはfutaba.gif
寒い日が連日続いておりますがいかがお過ごしでしょうか?

この時期になるとインフルエンザやノロウイルスといった菌が活発化する傾向にありますので
弊社でも手洗いうがい、手指の消毒等をいつもより念入りに行っていますkira01.gif
寒い季節がしばらく続きますが身体を冷やす事なく乗り越えましょう!

 

 

HACCPに関しての従業員教育、講習会の様子

 

さて、弊社では衛生管理でお世話になっている外部機関の業者様をお招きして、
従業員全員が衛生講習会を受講しましたよ!!
講習会の内容はといいますと…ついに義務化が始まる『HACCP』に関しての知識。
HACCP取得に向けて最終段階に来ていますが、新入社員も増えてきたこの段階に一度初心に戻って
全員が共通の認識で情報を共有した状態で再スタートできればと思い開催の流れとなりました。
HACCPに関して知識が少くない従業員にも分かるように、初歩的な内容とはなりますが
従業員一同、真剣な眼差しで講習を受けていましたよ♪

 

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講習会の終了後は学んだ事の復習という事で簡単なテストも実施!!
結果を元に今現在の従業員一人ひとりのレベルをしっかりと把握できる事ができました。
学んだ内容をそれぞれの持ち場で今後活かすことができればと思います。

 

県内初kira01.gifHACCP取得、水産加工メーカーを目指して

これからも日々改善を繰り返しながら従業員一同頑張ります!!

 

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祝!明石市100周年!!

こんにちはfutaba.gif

明石市は1919年の市制施行スタートから11月1日に100周年を迎えましたkira01.gif
市内ではイベントや行事など、100周年をお祝い中です!

 

       simbol

 

↑こちらは、明石市制施行100周年記念事業の顔となるシンボルマーク!!
一般公募で集まった176点の応募作品の中から、市内小学生からの投票などにより
採用作品が決定されました。

 

また、この日の学校給食では「市制100周年献立」として、
明石の特産品「明石鯛」を鯛の天ぷらに調理して登場したようです!
全国的にも有名な明石鯛をみんなで味わい、100周年をお祝いですね☆

 

縁起物の鯛

 

「めでたい(鯛)」魚として、お正月やお祝い事に欠かせない縁起の良い魚、鯛!
秋の鯛は夏場にエビやカニをしっかり食べて、上質な脂がのり、赤い色が濃くなります。
この時期の鯛は「紅葉鯛」と呼ばれ、一番美味しいと言われているようですよ~♪

 

 

今月末にはB1グランプリも開催されます!
また、イベント情報など投稿できたらと思います。
明石市ではまだまだ、お祝いしますよっ☆

ぜひ、明石に遊びにきて下さーいbikkuri04.gif

 

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当店、県内初を目指します!!!

こんにちはfutaba.gif

先月の9月20日のお話になりますが予てより当店の目標に掲げておりました
『県版HACCP』の最終現場審査がありました!!!

 

HACCPとは!?

 

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ここでHACCPとは何?と疑問に思う方もいらっしゃるかと思います。
HACCPとは元々NASAが宇宙食の安全性を確保するために開発された
食品の衛生管理手法であり、来年2020年の6月に法律が施行され、
2021年6月には完全に義務化されます。
詳細に関しましては、厚生労働省HPより情報が載っておりますのでご覧ください。

fukidashi.gif食品衛生法の改正について

fukidashi.gifHACCP

 

さて、話は戻りまして♪
当日は県庁より2名、明石市2名の計4名の担当者様が審査にお越しいただき、
審査に関しましては弊社の品質管理担当者が朝から夕方頃まで奮闘しておりましたよ!!

 

結果に関しましてはこれからもう少し先になりますが…
認証取得すると、なんと!!!

県内初kira01.gif水産加工メーカーになりますkira01.gifkira01.gif

これも日々改善を繰り返しながら従業員一同頑張ってきた結果かもしれませんね♪
皆様に良い結果をご報告できますようこれからも頑張ってまいります。

これからの明石扇にも、乞うご期待ください!!!

 

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